Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Суши кувар
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо Суши кувара који ће се придружити нашем кулинарском тиму и допринети врхунском гастрономском искуству нашим гостима. Идеалан кандидат је страствен у припреми сушија, има искуства у раду са свежим морским плодовима и познаје технике јапанске кухиње. Као суши кувар, бићете одговорни за припрему различитих врста сушија, укључујући маки, нигири, сашими и друге специјалитете, уз поштовање највиших стандарда хигијене и презентације.Ваше дужности укључују припрему састојака, резање рибе, кување пиринча, као и креативно украшавање и сервирање јела. Очекује се да будете прецизни, организовани и способни да радите у динамичном окружењу. Рад у тиму, као и способност комуникације са особљем и гостима, је од великог значаја.Поред техничких вештина, важно је да имате страст према храни, жељу за учењем и спремност да се усавршавате у области јапанске гастрономије. Радно искуство у ресторану са суши понудом је пожељно, али није обавезно ако имате јаку мотивацију и спремност за обуку.Као део нашег тима, имаћете прилику да радите у инспиративном окружењу, са висококвалитетним састојцима и искусним куварима. Нудимо конкурентну плату, могућности за напредовање и редовне обуке. Ако сте креативни, прецизни и волите да радите са храном, ово је идеална прилика за вас.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Припрема различитих врста сушија (маки, нигири, сашими)
- Обрада и резање свежих морских плодова
- Кување и зачињавање суши пиринча
- Одржавање хигијене радног простора и алата
- Креативно украшавање и презентација јела
- Контрола квалитета састојака
- Комуникација са особљем и гостима
- Планирање и наручивање потребних намирница
- Придржавање санитарних и безбедносних стандарда
- Учествовање у развоју нових јела и менија
Захтеви
Text copied to clipboard!- Искуство у припреми сушија или јапанске кухиње
- Знање о руковању свежим рибама и морским плодовима
- Способност рада у брзом и динамичном окружењу
- Прецизност и пажња на детаље
- Добре комуникационе вештине
- Спремност за рад у тиму
- Основно познавање санитарних прописа
- Флексибилност у радном времену
- Креативност у презентацији јела
- Жеља за учењем и усавршавањем
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Колико дуго радите као суши кувар?
- Које врсте сушија најчешће припремате?
- Да ли имате искуства у раду са свежом рибом?
- Како одржавате хигијену током припреме хране?
- Да ли сте радили у тимском окружењу?
- Како реагујете на рад под притиском?
- Да ли сте спремни да радите у сменама?
- Који је ваш омиљени суши рецепт?
- Да ли имате сертификате или обуке из области гастрономије?
- Како бисте описали свој стил кувања?
